Article de Marie-Christine Patry. Le Journal de Lévis.
Les propriétaires de l’Inter nations ont officialisé l’ouverture de leur restaurant à l’occasion d’un cocktail VIP le 13 janvier dernier. Accessible à la clientèle depuis le 3 octobre, le restaurant a profité d’environ trois mois pour bien se structurer et est maintenant fin prêt. Les propriétaires, ce sont Serge et Michel Audet, Nicolas et Stéphane Asselin, éric Ross, Véronique Audet et Diane Moore.
Dans une allocution le soir de l’èvènement, Stéphane Asselin a remercié ses collaborateurs qui se sont lancés dans l’aventure avec lui. Il semblerait d’ailleurs que les trois premiers mois d’existence de l’Inter nations ont été bien achalandés et que certains clients font même « une heure de route pour venir manger à notre table », s’est réjoui M. Asselin. Il semblait bien fier de son restaurant au concept unique à Lévis qui vise à offrir un menu de qualité et santé, tout en restant abordable. Le restaurant situé au 20, rue Charles-A.-Cadieux, offre des mets aux saveurs du monde ainsi que des viandes de gibier dont du cerf, du caribou et du wapiti. Mentionnons également l’offre d’un met typique ment amérindien, le Peta Waka, qui signifie feu sacré. Le plat porte bien son nom car il doit être flambé avec du brandy ou du pernod.
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